トリイソステアリン酸PEG-160ソルビタンとは

「乳化作用・増粘作用」

大豆やナタネなどから得られるイソステアリン酸とブドウ糖から得られるソルビトールからなる親水性の高い界面活性剤です。

主に乳化剤や分散剤、香料・油類の可溶化剤として配合されます。製品にとろみをつける(増粘効果)目的で配合されることもあります。

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